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          蒸花饃

          2020-12-22 作者:王雅玲 攝影報道 編輯:蔡曉霞 來源:呂梁新聞網

          在汾陽,每逢過節,婚慶,喜壽,家家戶戶都有蒸花饃的習俗。蒸花饃,有“蒸蒸日上”的寓意,代表著村民們對美好生活的期盼和向往,同時也是敬神祭祖或走親訪友的饋贈佳品。

          花饃的原料以白面粉為主,另有豆子、棗、胡椒等輔料.所需的工具為極其普通的剪刀、梳子、菜刀等。手法有切、柔、提、揪、挑、壓、搓、撥、按等,做成花、鳥 、魚 、龍等各種形狀,個個造型各異、栩栩如生,體現了農家婦女們心靈手巧和不凡的藝術想象力。(王雅玲  攝影報道)


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